秋风微凉，晨起时空气里的湿润，平静地泡着散落满地的桂花，昨夜，又是一场“雨打花落”的动静。印象中，喝茶总是不需要挑时间的，但是季节、天气、情绪……让喝茶这件事凭添一些意境，生活总是需要仪式感的，喝茶更是。

撬开一饼二零一二年的老郎河·高韵生茶，高山之巅，云雾涌动，树木丛生。名字里透着这季节的清冷以及时光的安稳，恰合心意。

鲜叶成饼，至今，又经过七年时光的转化，那凛冽的茶气渐渐变得温和。如河水中棱角分明的碎石，最终变成了晶莹剔透的鹅卵石，如今更有了成熟稳重的韵味，时间总是能赋予了茶叶微妙的改变。

冲泡方法

茶器：盖碗110m l、公道杯、品茗杯

投茶量：6g

冲泡水：纯净水

水温：刚沸腾的开水（参考各地沸点水温）

冲泡：取茶6克，用开水温杯洁具，将干茶倒置盖碗中，缓缓注水没过茶叶，使其浸润5-10秒，倒出茶汤弃用。（提示：品茶前进行醒茶的步骤，一是可以达到清洁茶叶的作用，更重要的是可以唤醒茶叶，让茶叶中的内含物质更容易释放到茶汤中，使滋味更加饱满）

热水与茶叶发生反应，散发的味道中带着一点烟熏香味的木质气息，陈香又混合着一股清甜调。

第1泡，10秒出汤，茶汤呈乳黄色，入口水甜、且伴有微微苦涩，舌尖生津，稍待片刻，口腔和喉咙倍感清凉，花香蜜韵从舌头不停生出，满口甜蜜。

第2泡，15秒出汤，茶汤呈金黄色，汤水细腻、甜蜜，还未等口腔反应过来，那一丝苦涩就随茶汤入喉化去，只留下一尾清凉。

片刻之间，如同在口腔里凿开一口泉眼，清甜可口的泉水从中涌出，水面上飘起几朵不寻常的花瓣，散发幽幽香气。

第3泡，闷泡30秒出汤，茶汤呈橙黄色，如同一块阳光下的琥珀，闪耀着诱人的光泽。甜与苦达到了很好的平衡，花蜜香十足，滋味浓醇，层次感丰富。

尾水是甚似冰岛茶的冰糖甜，绵绵不绝。如登高望远、气韵悠长、唇齿留香……

从一泡开始，喉咙持续着清凉感。在季节更替的日子里，一泡高韵轻松化去气候的“燥”和情绪的“躁”，喉韵、回甘、愉悦感持续了几个小时。

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