人的五官对应五感，生活中的大多数关注点在于视听和味蕾珍馐，嗅觉是经常被忽略的。但是每个人每时每刻被明显与不明显的气味包围，只不过疏于主动捕捉。

柴米油盐酱醋茶，是日子碰撞出的琐碎，是人间最朴实的烟火气，给予生活慰藉。这其中，独有茶香，既能在生活又高于生活。

普洱茶属黑茶，因产地旧属云南普洱府得名，现泛指生茶与熟茶。熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

普洱茶是“可入口的古董”，不同于别类茶贵在新，普洱茶贵在陈，在普洱茶产区有句俗语“爷爷的茶子孙卖”，这也是普洱茶的一个特性，可以存放且随着年代深远而升值。

普洱茶的香气历来被人称道，熟茶根据原料山头不同，形成的香气众多，通常的有七种。

①兰香

顾名思义即是兰花香味，其香幽纯正，发散也含蓄，据说是普洱茶中高贵的香型，通常古茶树才会具有的香型，比较稀少。

②樟香

普洱茶的樟香是比较常见的的一种香气，云南雨林茶树与樟树交错生长几十年甚至几百年，浓郁的樟树香，茶树也吸收一些，所以茶叶自身就带着一股樟香。如香樟木，有沉静自然之感，并非是樟脑味，是混合花木香的令人愉悦的樟香。

③枣香

这种香气嗅来就如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征，这种香气在普洱熟茶在制作选料比较粗老才容易出现，发酵过程中生成更多的可溶性糖，细嫩的鲜叶茶青不会有枣香。

④木香

通产在熟茶中尤为突出，通过某些选择接触微生物发酵出来的熟茶会具有非常突出的木香，木香与花香蜜香的高扬不同，感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。

⑤陈香

普洱茶长时间存放转化出一股陈香的味道，是熟茶的核心香型，是非常干净的一种陈香味，嗅来类似于老木家具散发的那种深沉香气，但更具活力，与霉味不同。陈而有活性，并无沉闷之感。

⑥桂圆香

这种香气就如同干桂圆，通常只出现在级别较高一些的熟茶中，但偶尔生茶也会有桂圆香。与枣香有相似之处。

⑦药香

药香就是中药之气味，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，陈放久了以后，自然会出现类似气息。

普洱的讨喜，在于品饮是对其滋味口感、香气的捕捉乐趣。望而闻，观而饮。