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时间:2019-07-11 关注:1320

但煮秋风一杯茶

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这周六,有雨敲窗,有风微凉,还略有些冷清,这样的天提醒我们要煮水泡茶,往日的周末或许都在穿梭各种琐碎小事,可当你喝着一杯茶的时候,就能静下心来一起坐等水沸泡茶,不再适应着去应付累积在身旁的纷繁芜杂。


能打动人的好茶是非常难得,但是俗话说“泡不如闷,闷不如煮,煮不如煎 ”,今日的茶会从闷茶开始,主角自然是最近的热门——半月熟茶,茶会选择选择了最简洁的玻璃杯,泡茶由你自己决定。


相对其它的茶类百年传统技艺的传承,熟普的制作工艺直到上个世纪七十年代才有了一个相对成熟的标准,这种长期以来在生产线上“练”就得工艺,较之任何一个茶类制作过程都要复杂严谨,并非一蹴而就的事情。



一场茶会,请你喝茶,也是一种与茶的缘分交流,简简单单喝一杯好茶,好像也没那么简单。


茶量要泡的合宜入口,炭要烧的水滚沸,插花要如花在野,茶室要冬暖夏凉,在预定时间提早准备,不下雨的时候也要准备雨具体贴客人的心意。听起来都不难,却方方面面顾及并落实却并不容易,“知易行难”。


茶会的茶,拉近彼此的距离,交流对茶的心得。同样一款茶,每个人对它的理解都不一样,入门的茶客与资深茶客评价各有不同,最终能衍生出每个喝茶的人最基本的需求,也许你一个建议,就是下一个新产品的诞生。




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