时间:2019-07-11 关注:1322次
一口苦尽甘来
爱茶,却还不懂茶。喝过的茶就那么几种,不知好坏。这是很多喝茶一段时间的茶友最常的表达。
若论好喝,初学者可先从熟普入手。但喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本就是享受,有人喜欢熟普的醇厚、绵柔,那自然也有人喜欢生普的清香,劲道。
熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的已经消失,汤色转换为红浓,性格温和,老少咸宜,所以长期以来我们都是极力推荐熟普,熟普可以说是一个温和的开始。今天推荐两款生普,是可以作为平时喝熟普之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己的口感,和冲泡方法。
慕名而来,生茶,精选勐海高山生态晒青毛茶,2016年,357g饼茶。生态环境的加持,使得新茶有着高山独有的兰香,兰香鲜爽,所含茶多酚和矿物质元素丰富,茶味浓酽。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
高韵,生茶,精选勐海高山大叶种晒青毛茶,2012年,357g饼茶。6年老茶,开泡比起新茶要平淡许多,甜度较之新茶却高出许多,滋味更绵长。茶的寒凉性大大减弱。害怕新茶刺激肠胃的可以选择老生普。
生普较之年轻人,通常会被形容出梨“沙沙”的质感,加上难以描述的生劲,裹成谜一样的味道,在嘴里,后鼻腔霸道的冲撞,张扬着它的年轻。像极了年少不知深浅的轻狂。但是,如果抛开这些表面的不适应,应该可以看到,这里充满着认真与坚定。
较之年长的人,可能喜欢老生普的滋味,狂妄之气已经淡去,但是肯定依然严肃与认真,依然相信伟大的思想与灵魂。只是在品味新茶的时候,会缓缓的讲道:其实我年轻的样子,像极了这杯生茶。
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