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圆如三秋皓月,香于九畹之兰
道光年间,阮福所作《普洱茶记》中有载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”
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夏至,于你,宜茶
日光长至,日影短至,故曰夏至。鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣,这是礼记的夏至。麋与鹿属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳,鹿角朝前生,属阳,夏至后阴气开始生发。阳性的鹿角开始脱落,喜阴的植物开始生长。
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父亲的茶
自记事起,父亲便是一日不可无茶,与茶道、修养无关,是一种消遣,解渴甚至仅仅只是一种社交的点缀。
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生于山野,盛于杯盏
茶自一片生于山野的树叶,被发现,被赏识,被千种制作变化,入文人墨客杯盏之中,与诗历经千转岁月,一起来到茶客心里。
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喝茶,喝好茶
梁实秋先生《喝茶》一文中,描述普洱茶是漆黑一团,泡烹出来黑不溜秋,但粤人喜之。
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俯瞰之下苍翠如海
茶园的整个面貌开始慢慢展开,在这片滋养无数古茶树的南糯山稳稳扎根,围山而生,行成一条别样生机的绿被包裹着的。
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喝茶,要溯源
世上喝茶的人却分两种,去过茶山的和没去过茶山的,去过茶山的人,懂茶来之不易;没去过茶山的人,也需知茶之出处。喝茶,要溯源。
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岁月,很精彩(下篇)
一块好茶要不急不躁的耐心等待,一杯老汤也需用温柔的方式照顾,时间给予的,是最好的安排。
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岁月,很精彩(上篇)
泥炉汤沸火初红,陶勺入罐,舀起氤氲茶汤,澈亮的丝丝晃入心扉。
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老郎河,喝熟茶,正当时
勐海是一个古老的地方,山山有树,沟沟有水,什么都是鲜活的。万物百草,得天而独厚。茶树百年甚至千年矗立于深山空谷,见证无数个四季的轮回,风雨洗礼。
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